Lulo
(Solanum Quitoense)
Es una planta perenne subtropical del noroeste de América del Sur. Su fruta es conocida como naranjilla en Ecuador, Panamá y Costa Rica; mientras que en Colombia, Venezuela, República Dominicana y México es conocida como lulo.
Presenta hojas de gran tamaño, aterciopeladas, cubiertas de pelos cortos de color púrpura, de 30 a 45 cm de largo. Son de forma ovalada, con los bordes ondulados . El fruto, parecido al tomate de 4 a 6 cm de diámetro, con cáscara amarilla, anaranjada o parda, cubierta de pequeñas y finas espinas, se divide en cuatro compartimentos separados, llenos de pulpa de color verdoso o amarillento y numerosas semillas pequeñas
En Ecuador y Colombia se consume la fruta madura. Es apreciada por su contenido en vitamina C. Procesada con cáscara, posee mayor contenido de minerales (tales como calcio y fósforo) y fibra.2
Se usa para preparar postres, jugos o batidos. En Colombia, se usa esta fruta como ingrediente principal de la «lulada», bebida con trozos de lulo, hielo triturado y leche condensada. En Ecuador, se usa esta fruta en bebidas emblemáticas de la cultura, tales como el canelazo, colada morada y la chicha.