Caña de Azúcar de Cuba producida en Mallorca
Caña de azúcar
(Saccharum officinarum)
La caña de azúcar es una gramínea tropical. Es un pasto gigante que tiene un tallo macizo de dos a cinco metros de altura y entre cinco a seis centímetros de diámetro.
El tallo contiene un jugo rico en azúcar (cuyo nombre científico es sacarosa), que para su consumo se extrae y cristaliza mediante un proceso químico.
Las tierras en donde se cultiva tienen que ser lugares calientes y soleados para que el fenómeno de la fotosíntesis se oriente hacia la producción de carbohidratos, como la celulosa y otras materias que constituyen el follaje y el soporte fibroso del tallo.
Durante su desarrollo, la siembra requiere de una adecuada cantidad de agua para que se permita la absorción, transporte y asimilación de los nutrientes.
El periodo de crecimiento varía entre los 11 y 17 meses, dependiendo de la variedad de caña y de la zona.
USOS DE LA CAÑA DE AZÚCAR
CORTAVIENTOS
Protege tu vivienda de las adversidades meteorológicas.
MURALLA NATURAL
Ofrece a tu hogar una mayor protección y privacidad.
PRODUCCIÓN
Te ayudamos con la siembra y cuidado de la planta en tu huerto.
GUARAPO O JUGO DE CAÑA DE AZÚCAR
El guarapo es una bebida obtenida del jugo de la caña de azúcar, se trata del líquido extraído de la caña de azúcar prensada.
El jugo de caña de azúcar posee muchas propiedades beneficiosas para la salud como:
- Índice glucémico relativamente bajo, lo que implica una lenta absorción del azúcar en sangre, ya que este es asimilado por el hígado en vez de por el intestino y puede ser consumido en determinadas diabetes.
- Alto contenido en minerales ayuda a una buena salud bucal y dental. La caña de azúcar protege los dientes y encías del ataque de virus y bacterias, además de combatir la caries y el mal aliento.
- El jugo de caña de azúcar aporta una gran cantidad de glucosa, ayudando a hidratar a la vez que aporta energía.
- Es una fuente natural e instantánea de energía, ayuda a combatir el cansancio.
- Es considerada como un potente alcalino debido a los altos niveles de calcio, magnesio, potasio o hierro entre otros. Los ambientes alcalinos se han demostrado como eficaces contra la lucha de determinadas enfermedades como el cáncer.
- Vitaminas B2, B3, B6 y B9.
- Poder antioxidante que ayuda a combatir infecciones y fortalecer el sistema inmunológico.
- Alivia malestares digestivos como indigestión y estreñimiento.
Ven a probar el guarapo
ARTÀ
Todos los martes por la mañana encontrarás nuestro stand en el mercado de Artà.
SA COMA
Durante la temporada de verano nos encontrarás en el mercado de Sa Coma, que tiene lugar cada miércoles por la tarde.