Lucumo
(Pouteria lucuma)
Es un árbol de la familia de las sapotáceas, originario y nativo de los valles andinos del Perú, Ecuador, Bolivia y Chile que se cultiva por su fruto llamado lúcuma empleado en gastronomía, especialmente en la peruana y en la repostería chilena. Se utiliza para la preparación de dulces, postres y helados.