El longán es un miembro de la familia de las Sapindaceae. Está muy relacionado con el lichi, La palabra "longan" es China, y significa "ojo de dragón".tiene la semilla central negra que parece un ojo entre la carne blanca y suculenta. El longan procede del sur de China.

Se considera que la calidad de sus frutos es igual a la del lichi y  tienen un sabor muy intenso, suelen ser más pequeños y normalmente resultan mucho más dulces. Crudos son deliciosos, pero pueden cocinarse o secarse para elaborar una gran variedad de platos. En China se secan y se procesan para elaborar bebidas. También pueden congelarse, y la pulpa puede macerase en alcohol para elaborar licor.

 

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